今日、午後から５・６年生対象に「えひめ食文化普及講座」が開かれました。県南予地方局農林水産振興部の八幡浜支局の方や、伊方町の観光商工課、生活研究会の方々が来てくださり、サツマイモや柑橘を使ったおやつ作りに挑戦しました。食べる前から期待いっぱいの子どもたち。家庭科室からは甘い美味しそうな香りが漂い、調理の途中でも食べたくなるほどでした。

　　

家でわざわざ作って持って来てくださった「イモ餃子」、手間暇かけて作られたオレンジピールを使った「ワッフル」、そして、「スイートポテト」、どれも絶品でした。

　　

みかんを絞って作ったフレッシュジュースも美味しくて、おかわりする子も続出。

伊方町の自然の中で美味しく育ったサツマイモや柑橘が、更に美味しいスイーツに変身する調理方法を教えていただきありがとうございました。子どもたちにとって（もちろん教員も♡）、幸せな２時間でした。